Adoro o cheiro a canela. Aliás, adoro canela! Esta especiaria está enraizada na cultura Portuguesa há séculos, e como não podia ser, Portugueses gulosos como somos, usamos e abusamos dela. Consta que a canela já era comercializada pelos Mouros na Península Ibérica, sendo que é muito possível que fosse umas das mais antigas especiarias do… Continue reading Rolos de Canela & Chocolate | Cinnamon & Chocolate Rolls
Trufas de Chocolate com DOC Lourinhã | Chocolate Truffles with DOC Lourinhã
Sendo natural da Lourinhã, é mais que certo que exista cá em casa uma garrafa Aguardente DOC Lourinhã. É servida em todas as ocasiões especiais - seja Natal, aniversários, almoços de família -, mas também uso recorrentemente nas minhas experiências gastronómicas. Como a aguardente tem um sabor tão forte e característico, fica muito bem com… Continue reading Trufas de Chocolate com DOC Lourinhã | Chocolate Truffles with DOC Lourinhã
Croissant de Chocolate Rápidos | Fast Chocolate Croissant
Nada como uns pãezinhos frescos com chocolate pela manhã. Ainda melhor quando somos nós a fazê-los, e quando são feitos num abrir e fechar de olhos. A massa tem que descansar um máximo de 30 minutos, e fora o tempo de ir ao forno, é algo que se pode preparar facilmente numa manhã antes de… Continue reading Croissant de Chocolate Rápidos | Fast Chocolate Croissant
