Adoro o cheiro a canela. Aliás, adoro canela! Esta especiaria está enraizada na cultura Portuguesa há séculos, e como não podia ser, Portugueses gulosos como somos, usamos e abusamos dela. Consta que a canela já era comercializada pelos Mouros na Península Ibérica, sendo que é muito possível que fosse umas das mais antigas especiarias do… Continue reading Rolos de Canela & Chocolate | Cinnamon & Chocolate Rolls
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Trufas de Chocolate com DOC Lourinhã | Chocolate Truffles with DOC Lourinhã
Sendo natural da Lourinhã, é mais que certo que exista cá em casa uma garrafa Aguardente DOC Lourinhã. É servida em todas as ocasiões especiais - seja Natal, aniversários, almoços de família -, mas também uso recorrentemente nas minhas experiências gastronómicas. Como a aguardente tem um sabor tão forte e característico, fica muito bem com… Continue reading Trufas de Chocolate com DOC Lourinhã | Chocolate Truffles with DOC Lourinhã
Queques de Pontas | Traditional Portuguese
Penso que não haja Português que não goste de um bom queque! As opções são variadas: desde queques simples, a queques de nozes, a queques de chocolate – o meu favorito -, queques de amêndoa… Existe uma pastelaria perto de onde vivo que vendem os melhores queques que já comi. No entanto, decidi que era…… Continue reading Queques de Pontas | Traditional Portuguese
