Queques de Pontas | Traditional Portuguese

(English version bellow)Penso que não haja Português que não goste de um bom queque! As opções são variadas: desde queques simples, a queques de nozes, a queques de chocolate – o meu favorito -, queques de amêndoa… Existe uma pastelaria perto de onde vivo que vendem os melhores queques que já comi. No entanto, decidi…… Continue reading Queques de Pontas | Traditional Portuguese

Pão-de-Ló | Portuguese Sponge Cake

(English version bellow)Feliz Ano Novo! Uau, 2019 finalmente chegou e eu não podia estar com mais energia que agora. Sinto-me tão inspirada e com vontade de concretizar alguns objectivos este ano...  Não conseguir vir na época Natalícia colocar receitas (2018 foi realmente um ano para esquecer...), mas tenho a certeza que este ano vai ser… Continue reading Pão-de-Ló | Portuguese Sponge Cake

Sonhos de Natal | Beignets with Spiced Sugar

(English version bellow)Pronto, Dezembro está aqui e a época Natalícia está oficialmente aberta. Agora não há problemas em gritar "faltam 23 dias para o Natal!" Esta época é sempre muito especial para mim, pois sei que o ano aproxima-se do fim, grandes expectativas e desejos e sonhos para o próximo que aí vem... Este ano… Continue reading Sonhos de Natal | Beignets with Spiced Sugar

Pastéis de Feijão | Bean Tartlets

(English version bellow)Muita gente não sabe, mas nasci em Torres Vedras - um local bem próximo da minha casa, Lourinhã. Somos praticamente vizinhos! Gosto muito de Torres, parte pela sua gastronomia. Desde pequena que me lembro de have lá por casa uma caixinha de pastéis de feijão. A minha mãe comprava-os especialmente para o meu pai,… Continue reading Pastéis de Feijão | Bean Tartlets

Broas Castelar | Traditional Castelar Cakes

(English version bellow) Lentamente, é Natal cá em casa. A cada dia que passa, sinto-me inspirada por esta época festiva, e portanto, a minha cozinha está a transformar-se.  Todos os dias sente-se um cheiro natalício por cá; seja de Bolo Rei, seja de rabanadas ou chocolate quente pela manhã... Ou ainda, de Broas Castelar.  Nunca… Continue reading Broas Castelar | Traditional Castelar Cakes