Barritas de Natal | Christmas Muesli Bars

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Boas festas! Mais um Natal que passou e num ano tão difícil novamente. Colocando tristezas à parte, espero que todos tenham tido umas festividades muito felizes e com alegria nos corações.

Sabemos que pela altura do Natal, acaba-se por cometer mais excessos que o costume. Então cá em casa, em que se começa a festejar um pouco mais cedo que o dia 24 – pois existem familiares que fazem anos muito próximo do Natal -, acabamos por comer mais entre o Natal e Passagem de Ano que durante o ano inteiro!

Porém, este ano foi diferente e conseguimos controlar a quantidade de comida e doces presentes na nossa mesa; afinal, não há necessidade! Optámos por refeições mais saudáveis – e ainda assim, tradicionais. Afinal, Natal que é Natal requer bacalhau! -, e menos doces/sobremesas para não cairmos tanto em tentação.

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Shortbread Natal de Maçã | Christmas Apple Shortbread

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Há uns anos para cá, que faço presentes caseiros e ofereço aos familiares e amigos. Este ano, porém, as coisas estão tão diferentes que decidi não o fazer. Mas gosto de pensar que para o ano, vou poder recompensar toda a gente com as ideias maravilhosas que tive.

Estes biscoitos amanteigados estão na lista de presentes – são deliciosos, ainda que pegajosos! A mistura da maçã com canela – que é um grande combo, já agora -, e a noz-moscada, é de levar as nossas papilas gustativas ao céu. Deixo aqui a receita, caso queiram dar um docinho a alguém especial… Prometo que não se vão arrepender!

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Tronco de Natal | Christmas Yule Log

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Pela primeira vez que fiz um tronco de Natal e correu bem. Talvez porque me sinta inspirada pela época, talvez por este ano as coisas serem diferentes – a tantos níveis! -, ou simplesmente porque tinha que correr bem.

Seja qual for a razão, a verdade é que o meu tronco de Natal estava delicioso! Não sei se deixarei acabar a época sem ter que fazer outro…

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Cupcakes de Natal | Christmas Cupcakes

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Religiosamente, todos os anos, abro a época de Natal a 1 de Dezembro. Montamos a árvore ao ritmo de Michael Bublé e Frank Sinatra, fazemos o presépio e vemos o primeiro filme de Natal.

Mas este ano – ano difícil -, não consegui resistir e a meio de Novembro, já temos a casa decorada. Acendemos a televisão e maior parte das noticias são apenas acerca do Covid-19, como as pessoas estão a passar dificuldades, a morrer, negócios a fechar…

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