Bolo de Chocolate e Azeite | Chocolate & Olive Oil Cake

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Ora, para quem me segue há algum tempo, já sabe que gosto de coisas simples, e isso, reflecte-se nas minhas receitas. Quanto mais simples melhor, desde que seja saboroso.

Se não fossem receitas que, na minha opinião, podem vir a ter sucesso numa reunião de amigos ou familiares, eu não as colocaria aqui. Quantas vezes falhei nas minhas receitas, e passo semanas sem escrever nada? Pois, é por isso mesmo: porque a receita tem que ser boa e o resultado final, delicioso.

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Biscotti de Amêndoa e Moscatel | Almond & Moscatel Biscotti

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Se me obrigassem a mudar de País e me dessem a escolher onde viver, a minha escolha seria bastante óbvia: Itália. Amo tudo neste País, desde as suas deslumbrantes paisagens, cultura, pessoas, e claro, sua comida.

Nos últimos dois anos entrei na aventura de aprender Italiano – sozinha, em casa! Como? Muitos podcasts, ler e escrever em Italiano sempre que possível -, e admito que assim que me tornar fluente, adoraria poder passar uma pequena temporada no Sul de Itália, para colocar em prática aquilo que aprendi.

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Barritas de Muesli | Muesli Bars

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Bom Ano! Já há algum tempo que não aparecia, mas a verdade é que a vida não pára e sempre com projectos em mãos, é complicado conseguir o tempo para as coisas que se gosta e que nos dá tanto prazer.

Agora que nos encontramos novamente confinados em casa, posso então dar asas à imaginação, ligar o forno e pôr as mãos na massa (não que goste desta situação, atenção. Aliás, este novo confinamento é só simplesmente parvo. Mas é só a minha opinião).

E precisamente por estarmos fechados, é importante que tenhamos os alimentos certos em casa, principalmente quando a nossa actividade física é drasticamente reduzida. Podem gerir-se conflitos no sentido consumirmos mais calorias e comidas processadas sem necessidade alguma.

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Cupcakes de Natal | Christmas Cupcakes

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Religiosamente, todos os anos, abro a época de Natal a 1 de Dezembro. Montamos a árvore ao ritmo de Michael Bublé e Frank Sinatra, fazemos o presépio e vemos o primeiro filme de Natal.

Mas este ano – ano difícil -, não consegui resistir e a meio de Novembro, já temos a casa decorada. Acendemos a televisão e maior parte das noticias são apenas acerca do Covid-19, como as pessoas estão a passar dificuldades, a morrer, negócios a fechar…

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