Tag: Fall
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Bolo de Iogurte e Noz-Moscada | Iogurt & Nutmeg Cake
(English version bellow) Este é um bolo perfeito para entre estações; um bolo que serve para a despedida do Verão e um bolo de boas-vindas ao Outono. Por mim, digo finalmente! que o ar já tem o aspecto Outonal, sente-se aquela brisa mais fresca, a massa de turistas está a dissipar-se e pode-se novamente andar […]
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Caril Verde de Frango | Chicken Green Curry
(English version bellow) Normalmente eu não cozinho – essa é a tarefa do E., já que ele cozinha bem melhor que eu. Eu sou sou mais talentosa como pasteleira, e fico muito contente por assim ser. No entanto, coisas mais “exóticos”, como um caril, sou eu que o faço. Ainda na saga do gengibre, decidi […]
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Bolachas de Canela & Gengibre | Cinnamon & Ginger Cookies
(English version bellow) Aprendi a gostar de gengibre na época que trabalhei como sous chef num restaurante tailandês da minha zona. Era algo bem exótico para mim, com um sabor forte mas aromático e que consegue transformar incrivelmente um prato. Desde então, é produto que tenho recorrentemente em casa – preparo e congelo -, seja […]
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Queques de Pêra & Café | Sticky Pear & Coffee Cupcakes
(English version bellow) O que as pêras, o café e avelãs têm em comum? Para além de serem todos saborosos? Não sei a resposta… Mas sei que combinam muito bem juntos! Esta foi uma receita que começou com a ideia de ser um bolo; mas como nem tudo é perfeito e as coisas podem correr […]
Devaneios de Chocolate 