Tag: Comfort Food
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Broas, uma tradição
(English version here) Enquanto bebo o meu leite com cacau e como uma broa, escrevo esta entrada para relembrar a tradição das broas na minha família. Tudo começou com a minha avó, desde que me lembro, pois certamente já a minha bisavó e antes dela deveriam de fazer broas em casa. Mas a minha avó […]
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Tartes de Ovo & Espinafres | Egg & Spinach Cups
(English version bellow) Novamente espinafres? Sim, novamente. A verdade, é que agora não consigo viver sem eles. Tudo começou quando fiquei grávida do bebé L., e estava em risco de ficar anémica. A minha médica aconselhou a comer mais espinafres, pois são ricos em ferro. E assim, lá comi eu os meus espinafres, que nem […]
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Gnocchi de Espinafres | Spinach Gnocchi
(English version bellow) O meu amor por Itália, levou-me a estudar um pouco da sua cultura, não apenas a língua. Obviamente, vejo muitas séries em Italiano, mas também, programas de culinária. Foi num programa de culinária, que conheci Michela Chiappa. No seu programa – Michela’s Tuscan Kitchen -, vi pela primeira vez gnocchi e fiquei […]
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Farfalle Tricolore com Frango e Espinafres | Farfalle Tricolore with Chicken and Spinach
(English version bellow) Posso afirmar que na nossa casa come-se saudável. Mesmo com tanto chocolate como sobremesas, nós somos uma família que leva muito a sério a saúde. Praticamos desporto 3 a 4 vezes por semana, e comemos saudável. Ainda para mais, com uma criança de 1 ano, é importante incutir hábitos alimentares saudáveis desde […]
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Pão com Chouriço | Chouriço Bread
O meu bebé – que aos poucos vai-se tornando num menino grande -, fez há poucos dias 1 ano. 1 ano! Com felicidade relembrei o dia que ele nasceu, e todo o processo do parto, que, felizmente, correu muito bem e que para mim foi mágico. Lembro-me, no meio de dores e contracções, ter tido […]
Devaneios de Chocolate 