Tarte de Cogumelos com Queijo e Pinhões | Mushroom Pie with Cheese & Pine Nuts

Daqueles pratos que nos aquecem a alma. Esta Estação requer comida confortável e quentinha, e nada melhor que uma tarte de cogumelos. Requer algum tempo de preparação, mas ainda assim, vale mais que a pena! (Serve 3-4 pessoas) Ingredientes: Para a massa: 150 g farinha trigo 110 g manteiga sem sal 1 Ovo 1 Colher… Continue reading Tarte de Cogumelos com Queijo e Pinhões | Mushroom Pie with Cheese & Pine Nuts

Rolos de Canela & Chocolate | Cinnamon & Chocolate Rolls

Adoro o cheiro a canela. Aliás, adoro canela! Esta especiaria está enraizada na cultura Portuguesa há séculos, e como não podia ser, Portugueses gulosos como somos, usamos e abusamos dela. Consta que a canela já era comercializada pelos Mouros na Península Ibérica, sendo que é muito possível que fosse umas das mais antigas especiarias do… Continue reading Rolos de Canela & Chocolate | Cinnamon & Chocolate Rolls

Focaccia de Óregãos | Oregano Focaccia

Comida de comforto. Há melhor que isso? Chegar a casa depois um dia exaustivo de trabalho, sem paciência para cozinhar, mas saber que existe algo à nossa espera no forno... Focaccias são sempre boas opções para se ter de salvaguarda naqueles dias que não apetece cozinhar. São bastante versáteis, mas acima de tudo, podem sempre… Continue reading Focaccia de Óregãos | Oregano Focaccia