Bolo com Noz & Pepitas de Chocolate | Chocolate Chip Walnut Loaf

(Serve 6-8)Ingredientes:  115 g farinha100 g açúcar branco100 g manteiga, amolecida30 g nozes2 Ovos, batidos separadamente1 Colher de sobremesa fermento em pó4 Colheres de sopa farinha de milho3 Colheres de sopa pepitas de chocolate de leite2 Colheres de sopa passas de uvaEssência de baunilha, q.b.Raspa de limão, q.bPré-aquecer o forno a 180ºC.Untar uma forma inglesa… Continue reading Bolo com Noz & Pepitas de Chocolate | Chocolate Chip Walnut Loaf

Sonhos de Natal | Beignets with Spiced Sugar

Pronto, Dezembro está aqui e a época Natalícia está oficialmente aberta. Agora não há problemas em gritar "faltam 23 dias para o Natal!" Esta época é sempre muito especial para mim, pois sei que o ano aproxima-se do fim, grandes expectativas e desejos e sonhos para o próximo que aí vem... Este ano foi particularmente… Continue reading Sonhos de Natal | Beignets with Spiced Sugar

Pastéis de Feijão | Bean Tartlets

Muita gente não sabe, mas nasci em Torres Vedras - um local bem próximo da minha casa, Lourinhã. Somos praticamente vizinhos! Gosto muito de Torres, parte pela sua gastronomia. Desde pequena que me lembro de have lá por casa uma caixinha de pastéis de feijão. A minha mãe comprava-os especialmente para o meu pai, e eu… Continue reading Pastéis de Feijão | Bean Tartlets