Bolo com Pepitas de Chocolate & Amêndoa | Chocolate Chip & Almond Loaf

(English version bellow) Ser mãe é algo maravilhoso. Todos os dias são um desafio; aprende-se sempre algo de novo e como pessoas, tornarmo-nos mais fortes e resilientes. Mesmo estando um pouco adoentada, há que ter energia para cuidar da pequena cria, manter a casa arrumada e organizada e claro, fazer bolos. Esta semana demorou-me um… Continue reading Bolo com Pepitas de Chocolate & Amêndoa | Chocolate Chip & Almond Loaf

Ferraduras | Horseshoe Cakes

(English version bellow) Pela altura do Carnaval, era costume haver pela casa da minha mãe uns bolos em forma de ferradura. Nós chamávamos a estes bolos "ferraduras" mas também "bolos de festa". Quando conheci o E., também ele conhecia ferraduras, mas estas eram muito diferentes dos bolos com que cresci. Vim a aprender que existem… Continue reading Ferraduras | Horseshoe Cakes

Bolo de Chocolate Vegan | Vegan Chocolate Cake

(English version bellow) Não sou vegetariana, mas devido ao meu trabalho, tenho que criar receitas diferentes já que existem cada vez mais pessoas com dietas especiais, ou necessidades diferentes. É sempre um desafio e eu admito que "veganismo" não é bem a minha área de conforto. No entanto, posso dizer que este bolo de chocolate… Continue reading Bolo de Chocolate Vegan | Vegan Chocolate Cake

Bolo Mármore de Chocolate e Manteiga de Amendoim | Marble Chocolate Peanut Butter Cake

(English version bellow) Esta receita já é antiga e ainda assim, é uma das minhas favoritas de fazer nesta época do ano. A verdade é que a minha cozinha neste momento está interdita e é-me simplesmente impossível de fazer bolos ou criar receitas novas. A boa notícia é que brevemente isso vai mudar! Espera-me uma… Continue reading Bolo Mármore de Chocolate e Manteiga de Amendoim | Marble Chocolate Peanut Butter Cake