Cupcakes de Natal | Christmas Cupcakes

(English version bellow) Religiosamente, todos os anos, abro a época de Natal a 1 de Dezembro. Montamos a árvore ao ritmo de Michael Bublé e Frank Sinatra, fazemos o presépio e vemos o primeiro filme de Natal. Mas este ano - ano difícil -, não consegui resistir e a meio de Novembro, já temos a… Continue reading Cupcakes de Natal | Christmas Cupcakes

Caril Verde de Frango | Chicken Green Curry

(English version bellow)Normalmente eu não cozinho - essa é a tarefa do E., já que ele cozinha bem melhor que eu. Eu sou sou mais talentosa como pasteleira, e fico muito contente por assim ser. No entanto, coisas mais "exóticos", como um caril, sou eu que o faço. Ainda na saga do gengibre, decidi então… Continue reading Caril Verde de Frango | Chicken Green Curry

Bolachas de Canela & Gengibre | Cinnamon & Ginger Cookies

Aprendi a gostar de gengibre na época que trabalhei como sous chef num restaurante tailandês da minha zona. Era algo bem exótico para mim, com um sabor forte mas aromático e que consegue transformar incrivelmente um prato. Desde então, é produto que tenho recorrentemente em casa - preparo e congelo -, seja para fazer um… Continue reading Bolachas de Canela & Gengibre | Cinnamon & Ginger Cookies

Queques de Pêra & Café | Sticky Pear & Coffee Cupcakes

(English version bellow) O que as pêras, o café e avelãs têm em comum? Para além de serem todos saborosos? Não sei a resposta... Mas sei que combinam muito bem juntos! Esta foi uma receita que começou com a ideia de ser um bolo; mas como nem tudo é perfeito e as coisas podem correr… Continue reading Queques de Pêra & Café | Sticky Pear & Coffee Cupcakes

Bolachas de Abóbora e Acer| Pumpkin & Maple Cookies

(English version bellow) Já sou capaz de ter referido aqui várias vezes que o Outono é a minha estação favorita. Embora ainda não lá estejamos oficialmente, o ar fresco, as nuvens no céu, a chuva e tudo o resto, já grita por Outono. Hoje então, foi particularmente um dia para relaxar e apreciar uns momentos… Continue reading Bolachas de Abóbora e Acer| Pumpkin & Maple Cookies