Huelva – Uma Escapadela

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Pergunto-me como demorei tanto tempo para visitar Huelva. Afinal, fica apenas a 2 horas de caminho de onde vivo neste momento. A verdade, é que às vezes a vida não permite tirar-nos o tempo que precisamos, e no meio de tanta coisa por resolver, o descanso e o divertimento vão ficando para trás.

No entanto, estava a necessitar de um fim-de-semana para relaxar – para explorar, para comer e beber e divertir-me! Por isso, combinei um fim-de-semana com a minha melhor amiga e lá partimos para terras de nuestros hermanos.

Tenho a admitir que não ia com grandes expectativas; sabia que Huelva é um sitio pequeno, turístico e destino de praia – algo que não estava nos nossos planos. No entanto, fui surpreendida pela positiva, pois Huelva é muito mais do que aquilo que aparenta e do que aquilo que se sabe ou se lê na internet. É um local magnifico, com pessoas muito simpáticas e calorosas, e onde se come muito bem!

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Bolo de Iogurte e Noz-Moscada | Iogurt & Nutmeg Cake

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Este é um bolo perfeito para entre estações; um bolo que serve para a despedida do Verão e um bolo de boas-vindas ao Outono. Por mim, digo finalmente! que o ar já tem o aspecto Outonal, sente-se aquela brisa mais fresca, a massa de turistas está a dissipar-se e pode-se novamente andar na rua sem se sentir uma sardinha em lata.

Já existe por aqui uma receita idêntica – este bolo de limão e iogurte -, mas decidi acrescentar um ingrediente tão querido e especial como a noz-moscada. Faz-me sempre lembrar a minha casa e aqueles biscoitos que a minha mãe costuma de fazer por esta altura do ano.

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Tarteletes Cremosas | Creamy Pies

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Encontrei esta receita num antigo livro de culinária, e que veio da casa da minha mãe. Penso que ela não sabe que “roubei” o livro, mas não faz mal, já que ainda se encontra em família. Esta receita tinha uma nota, onde diz que estas tarteletes são típicas do Sul do Canadá, e que pode ainda, ter vários sabores.

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Biscotti de Amêndoa e Moscatel | Almond & Moscatel Biscotti

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Se me obrigassem a mudar de País e me dessem a escolher onde viver, a minha escolha seria bastante óbvia: Itália. Amo tudo neste País, desde as suas deslumbrantes paisagens, cultura, pessoas, e claro, sua comida.

Nos últimos dois anos entrei na aventura de aprender Italiano – sozinha, em casa! Como? Muitos podcasts, ler e escrever em Italiano sempre que possível -, e admito que assim que me tornar fluente, adoraria poder passar uma pequena temporada no Sul de Itália, para colocar em prática aquilo que aprendi.

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Bolo de Laranja com Chocolate Branco | Orange & White Chocolate Cake

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Para o Dia dos Namorados, tinha pensado em fazer algo especialíssimo, como um Red Velvet ou algo do género. Mas então pensei, que não preciso do Dia de São Valentim para fazer algo especial para a minha cara-metade. Posso fazer algo especial quando quero, pois todos os dias com ele são para ser celebrados. Não preciso de um dia em especifico.

Acabei por fazer um bolo; um simples bolo. Pois o dia, foi como outro qualquer das nossas vidas: único, simples e muito nós.

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