Bolo de Iogurte e Noz-Moscada | Iogurt & Nutmeg Cake

(English version bellow)

Este é um bolo perfeito para entre estações; um bolo que serve para a despedida do Verão e um bolo de boas-vindas ao Outono. Por mim, digo finalmente! que o ar já tem o aspecto Outonal, sente-se aquela brisa mais fresca, a massa de turistas está a dissipar-se e pode-se novamente andar na rua sem se sentir uma sardinha em lata.

Já existe por aqui uma receita idêntica – este bolo de limão e iogurte -, mas decidi acrescentar um ingrediente tão querido e especial como a noz-moscada. Faz-me sempre lembrar a minha casa e aqueles biscoitos que a minha mãe costuma de fazer por esta altura do ano.

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