Farfalle Tricolore com Frango e Espinafres | Farfalle Tricolore with Chicken and Spinach

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Posso afirmar que na nossa casa come-se saudável. Mesmo com tanto chocolate como sobremesas, nós somos uma família que leva muito a sério a saúde. Praticamos desporto 3 a 4 vezes por semana, e comemos saudável.

Ainda para mais, com uma criança de 1 ano, é importante incutir hábitos alimentares saudáveis desde muito cedo. No geral, muita gente fica surpresa quando dizemos que não damos açúcar (leia-se bolachas, doces, etc.) ao nosso filho. Certamente que ele o irá fazer, só não precisa de ser agora, na minha opinião.

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Biscotti de Amêndoa e Moscatel | Almond & Moscatel Biscotti

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Se me obrigassem a mudar de País e me dessem a escolher onde viver, a minha escolha seria bastante óbvia: Itália. Amo tudo neste País, desde as suas deslumbrantes paisagens, cultura, pessoas, e claro, sua comida.

Nos últimos dois anos entrei na aventura de aprender Italiano – sozinha, em casa! Como? Muitos podcasts, ler e escrever em Italiano sempre que possível -, e admito que assim que me tornar fluente, adoraria poder passar uma pequena temporada no Sul de Itália, para colocar em prática aquilo que aprendi.

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Tronco de Natal | Christmas Yule Log

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Pela primeira vez que fiz um tronco de Natal e correu bem. Talvez porque me sinta inspirada pela época, talvez por este ano as coisas serem diferentes – a tantos níveis! -, ou simplesmente porque tinha que correr bem.

Seja qual for a razão, a verdade é que o meu tronco de Natal estava delicioso! Não sei se deixarei acabar a época sem ter que fazer outro…

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Caril Verde de Frango | Chicken Green Curry

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Normalmente eu não cozinho – essa é a tarefa do E., já que ele cozinha bem melhor que eu. Eu sou sou mais talentosa como pasteleira, e fico muito contente por assim ser.

No entanto, coisas mais “exóticos”, como um caril, sou eu que o faço. Ainda na saga do gengibre, decidi então trazer à nossa mesa algo bem quentinho como este caril de frango.

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