Biscoitos de Chocolate & Cacau | Chocolate & Cacao Biscuits

(English version bellow)

Estes pequenos biscoitos ricos em chocolate e cacau são o melhor presente, na minha opinião, para se oferecer. Muitas pessoas expressam o seu amor através do chocolate e com a aproximação do dia de São Valentim, poderiam ser uma forma fofinha e romântica de se dizer “Gosto de Ti”.

Garanto que são muito rápidos e simples de fazer e o resultado final é simplesmente delicioso. Eu até gostaria de os partilhar com a minha cara-metade, mas não sei se vou conseguir conter-me e não comê-los a todos antes disso…

(Faz cerca de 15)
Ingredientes:

  • 100 g chocolate de boa qualidade
  • 100 g farinha
  • 60 g açúcar branco
  • 50 g manteiga sem sal
  • 20 g cacau em pó de boa qualidade
  • 2 Ovos
  • 1 Colher de chá de essência de baunilha
  • 1 Colher de chá de fermento em pó
  • Sal q.b.
  • Açúcar em pó q.b.

Derreter o chocolate e a manteiga. Fora do lume, acrescentar o açúcar branco até se dissolver. Adicionar os ovos, um de cada vez e bater muito bem em cada adição.

Peneirar a farinha, o cacau, fermento em pó e uma pitada e sal e misturar ao preparado anterior, juntamente com a baunilha. Deixar repousar o preparado de chocolate no frio durante 1 hora, até que fique firme o suficiente para moldar.

Pré-aquecer o forno a 160º C. Numa tigela, colocar açúcar em pó q.b. Retirar colheradas da mistura e fazer pequenas bolinhas com as palmas das mãos. Passá-las pelo açúcar em pó até que estejam todas cobertas.

Devaneios de Chocolate - Chocolate & Cacao Biscuits

Colocar espaçadas num tabuleiro preparado com papel vegetal e levar ao forno durante 20 a 30 minutos, ou até que estejam ligeiramente firmes ao toque.


Biscoitos de Chocolate & Cacau - Devaneios de Chocolate

These little biscuits rich in chocolate and cacao are the best gift, in my opinion, to give to someone. Many people share their feelings through chocolate and with the approaching of Valentine’s Day, these might just be the right and cute way to say “I Like You”.

I guarantee they are super fast and easy to make, and the final result is simply delicious. I would also love to share them with my better-half, but I really don’t know if I can hold my self and not eat them all before that…

(Makes around 15)
Ingredients:

  • 100 g good quality chocolate
  • 100 g flour
  • 60 g sugar
  • 50 g unsalted butter
  • 20 g good quality cacao powder
  • 2 Eggs
  • 1 Teaspoon vanilla essence
  • 1 Teaspoon baking powder
  • Pinch of salt
  • Icing sugar

Melt the chocolate and butter together. Off the heat, add the sugar until it dissolves. Add the eggs, one by one and whisk well in each addition.

Sift the flour, cacao, baking powder and a pinch of salt and add it to the previous mix, adding also the vanilla. Let it chill in the freezer for 1 hour until the chocolate mix holds its form.

Pre-heat the oven (160º C). Place icing sugar in a bowl. Scoop the dough and with your hands, shape small balls. Roll them in the icing sugar until covered.

Place the balls on a tray with baking sheet and bake them for about 20 to 30 minutes, or until they are slightly firm when touched.

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