Bolo Mármore de Chocolate e Manteiga de Amendoim | Marble Chocolate Peanut Butter Cake

Esta receita já é antiga e ainda assim, é uma das minhas favoritas de fazer nesta época do ano.

A verdade é que a minha cozinha neste momento está interdita e é-me simplesmente impossível de fazer bolos ou criar receitas novas. A boa notícia é que brevemente isso vai mudar! Espera-me uma cozinha nova onde poderei inspirar-me e entrar na época Natalícia.

Quanto a este bolo, é um sucesso na minha mesa. É guloso, delicioso e perfeito para entrar no espírito do Natal.

(Serve 8-10)
Ingredientes:

  • 225 g farinha
  • 220 g manteiga de amendoim, crunchy ou cremoso
  • 220 g manteiga
  • 220 g açúcar branco
  • 115 g chocolate culinária
  • 5 Ovos
  • 2 Colheres de sobremesa de fermento em pó

Para a cobertura:

  • 175 g chocolate de boa qualidade
  • 2 Colheres de sopa de manteiga
  • 2 Colheres de sopa de manteiga de amendoim
  • 1 Colher de sopa de água
  • 1 Colher de sobremesa de essência de baunilha

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Derreter o chocolate.

À parte, misturar e bater a manteiga com o açúcar e manteiga de amendoim. Adicionar os ovos, um a um, batendo entre cada adição.

Misturar a farinha e o fermento. Adicionar ao preparado anterior. Verter metade da massa para um recipiente; à restante misturar o chocolate derretido noutro recipiente diferente.

Com uma colher, deixar cair alternadamente colheradas das duas massas numa forma previamente untada. Com uma faca, criar efeitos de mármore.

Devaneios de Chocolate - Bolo Mármore.png

Levar ao forno durante 50 a 60 minutos. No entretanto, preparar a cobertura.

Partir o chocolate aos pedaços e misturar todos os restantes ingredientes num pequeno tacho. Derreter, mexendo ocasionalmente até obter uma mistura cremosa e brilhante. Deixar arrefecer ligeiramente antes de verter sobre o bolo.

Desejosa para abrir oficialmente a época do Natal cá em casa. Este ano vai ser muito especial para a minha família. E vocês, já planearam o vosso Natal?


This is an old recipe, and yet, it is still one of my favorite to do in this time of the year.

The truth is, my kitchen is forbidden to cook/bake and has been impossible to develop new recipes. The good news is soon that will change! A brand new kitchen is awaiting for me, where I will be able to enter in the Christmas mood and get inspired.

As for this cake, it is always a success in my table. It is tasty and delicious, and perfect to enter in the Spirit of Christmas.

(Serves 8-10)
Ingredients:

  • 225 g of all-purpose flour
  • 220 g of smooth or chunky peanut butter
  • 220 g of butter at room temperature
  • 200 g of white sugar
  • 115 g of dark bittersweet chocolate
  • 5 Eggs
  • 2 Teaspoons of baking powder

For the Chocolate-Peanut butter glaze:

  • 175 g of semisweet chocolate
  • 2 Tablespoons of butter
  • 2 Tablespoons of peanut butter
  • 1 Tablespoon of water
  • 1 Teaspoon of vanilla essence

Pre-hear the oven (180ºC).

Melt the chocolate.

Mix and beat the butter at room temperature with the sugar and peanut butter. Add the eggs, one at a time.

Blend together the flour and the baking powder. Add it to the butter mixture and blend it well. Pour half of the mixture to another bowl and stir the chocolate in it.

Using a spoon, drop alternate spoonfuls of the chocolate mixture and peanut butter mixture in a tin. Using a knife, create a swirled marble effect.

Bake the cake for about 50 to 60 minutes. Leave it to cool down and prepare the glaze.

Chop the chocolate in small pieces and combine it with the rest of the ingredients in a small pan. Melt it in a low heat, stirring occasionally until it gets smooth and blended. Let it cool down slightly. When slightly thickened, pour the glaze over the cake.

Very anxious to open my Christmas season around the house. This year is going to be very especial for my family. What about you, do already planned everything for your Christmas?

Peanut Butter Chocolate Marble Cake - Devaneios de Chocolate.png

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